domingo, 4 de marzo de 2012

Fosfato de Calcio: Ca3(PO4)2



Características:

  • -          Se encuentra en la leche bovina.
  • -          La solubilidad del fosfato de calcio decrece con el aumento de la temperatura.
-           
Usos:

Medico:

  • -          Es utilizado como suplemento nutricional y se encuentra en la leche de vaca.
  • -          También en productos dentales para remineralización y como diluyente.

Industria:

  • -          Es utilizado para hornear masas y panes como agente de levado.
  • -          Se utiliza en la producción de quesos.
  • -          Se utiliza en la producción de ácido fosfórico y fertilizantes. El uso excesivo de fosfato de calcio puede llevar al lavado de nutrientes por aguas de escurrimiento de superficie y posteriores efectos adversos sobre las aguas receptoras tales como bloom de algas y eutroficación

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Por

Paulina Castaño y Carolina Reyes